おいしい毎日

家庭料理や外食グルメ

カリジュー

から揚げ　衣　下味

朝晩が寒くなり

秋も深まってきましたね。

 

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暑い暑い夏が終わり

涼しくなってきたから運動して

秋にダイエットを始めようとしても

 

美味しい食べ物目白押しで

 

中々始められませんよね...泣

 

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プラス過ごしやすいので

 

ついついご飯も晩酌も

 

マシマシになりやすいという

 

秋は食いしん坊とお酒好きには

 

誘惑の多い季節。

 

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とりあえずダイエットはおいといて

 

今夜は美味しいおつまみと

 

ハイボールで

 

普段頑張っている

 

自分へのお疲れ様をしてみたいですね。

 

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おつまみはどうしよう？

 

ハイボールといえば...

 

唐揚げでしょww

 

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皆様はどんな唐揚げが好きですか？

 

衣はカリッと？

 

それとも、しっとりジューシー？

 

味付けはアッサリ？それとも濃いめ？

 

マヨネーズつける派？つけない派？

 

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それぞれの好みがあるから

 

正解なんか、無さそうですね^ ^

 

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私はワガママなので

 

どっちも兼ね備えた

 

カリッとジューシーが好きw

 

しかもお酒に合うように

 

味付けも濃いめが好きww

 

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よーし作ろうかな

 

まずは鶏もも肉に下味

 

塩コショウはしっかりと

 

ショウガ、ニンニク、日本酒、しょうゆ

 

入れたら

 

よーく、モミモミ...

 

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ポイントは溶き卵

 

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ジューシーに仕上がりますよ^ ^

 

そして、片栗粉入れて、

 

こんな感じ。

 

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160度くらいで

 

5分くらい揚げます

 

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一度キッチンペーパーに

取り出して

 

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油を切っておいて

 

油を180度くらいに温めて

 

色づくまで揚げる

 

で、完成！！

 

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(後ろのイカさんはお気になさらず^ ^)


 

外はカリッと

 

中はジューシー

 

ご飯泥棒、お酒泥棒

 

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マヨも黒胡椒も

 

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七味も合う！

 

秋の夜長の晩酌に

 

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飲み過ぎ注意で

 

美味しく食べましょ♪♪♪